Somos a única rede de franquias no Brasil que fabrica suas CUCAS internamente em cada unidade franqueada. Somos únicos por este modelo de gestão operacional que consegue assegurar e conservar o modo artesanal de produção em cada região franqueada e, assim, pode garantir a todas as franquias a entrega de CUCAS a seus clientes com a preservação completa das propriedades organolépticas dos produtos.

Isso então inclui um melhor aspecto de cor, aroma, sabor e, principalmente, a preservação dos aspectos nutricionais dos ingredientes utilizados, e assim não havendo nenhuma necessidade de utilização de meio artificial de conservação.

Então, após anos de pesquisas, testes de receitas e muito trabalho de metodologia de padrão, já estávamos repletos de elogios de pessoas que comiam nossos produtos e adoravam, dizendo: “nossa, nunca comi nada tão macio” e por aí vai… Então, decidimos, em 2021, disponibilizar em um ambiente mais amplo um projeto padrão de qualidade nunca visto!

Sim, sonhamos muito, pesquisamos muito e, como somos da região mais alemã do Brasil, percebemos que não existia nada nem parecido com nosso padrão de sabor e qualidade. Foi então que nasceu a SANTA CUCA, a única loja de CUCAS Gourmet Artesanais, especializada em cucas típicas alemãs, onde as receitas são feitas DIARIAMENTE, o que garante produtos INCOMPARÁVEIS em qualidade e sabor e sendo a única 100% artesanal do local. Assim, nossa essência e propósito remetem ao passado inconsciente de nossos clientes logo ao chegarem na porta da loja, devido àquele cheiro de infância e, claro, da casa da vó!

Mas onde abrir uma loja? Bom, se fosse onde todos já conhecem CUCA, não saberíamos se as pessoas gostariam ou teriam seu paladar apto ao consumo que na região alemã já existe!

Então, a cidade escolhida foi no Litoral de Santa Catarina, município de Itapema, onde há uma mistura incrível de culturas. O sucesso da primeira loja foi tamanho que resolvemos ser mais ousados e fomos logo à cidade de maior fluxo de turistas de todos os lugares e culturas da América Latina: Balneário Camboriú. E desde lá, o negócio foi plenamente validado pelo meio mais sábio de avaliar um negócio: o paladar e o feedback dos clientes de TODAS AS REGIÕES DO BRASIL, que não só compravam cucas em fatias como voltavam e as levavam em dezenas para mostrar a seus amigos e familiares em suas terras natais.

E, de norte a sul, já somamos MILHARES de clientes satisfeitos, com milhões de fatias de CUCAS enviadas de Norte a Sul por nossos próprios clientes. Somamos milhares de elogios em nossas redes sociais. Então, em 2024, finaliza-se a metodologização de ensino dos franqueados e de capacitação de suas equipes, nascendo a primeira unidade franqueada em Curitiba, e já no primeiro anúncio nossos já clientes de lá, outrora veranistas de Balneário Camboriú, enlouqueceram querendo saber o endereço, o que nos mostra um futuro muito promissor, já que o cliente quer!

Nossa gestão de franquias apresenta um tripé importante, baseado em conhecimento, qualidade e sabedoria de gestão, com de 2 a no máximo 4 colaboradores, considerando o franqueado. Nosso modelo é enxuto e muito lucrativo, como demonstraremos mais adiante. Nosso mix de produtos tem um enorme diferencial em relação a todas as demais empresas do segmento: só produzimos as Cucas que a região consome; não existe estoque impositivo pela franqueadora, ou seja, só se faz o que se vende!

Atualmente, possuímos mais de 40 sabores de Cucas doces, incluindo opções sem glúten e lactose, além das espetaculares Cucas salgadas, que podem ser harmonizadas com vinhos, espumantes e sucos naturais.